Alcachofra: da origem à transformação em bem cultural e turístico no município de São Roque/SP (2017)
- Authors:
- USP affiliated author: RODRIGUES, ADRIANA VILLAR - FFLCH
- School: FFLCH
- Subjects: GEOGRAFIA AGRÁRIA; IMIGRAÇÃO ITALIANA; TURISMO
- Keywords: Agrarian geography; Agrifood system; Alcachofra; Artichoke; Italian immigration; Sistema agroalimentar; Tourism
- Language: Português
- Abstract: A alcachofra, hortaliça a qual tem origem no Mediterrâneo e norte da África, trazida para o Brasil e para o muncípio de São Roque por imigrantes europes, principalmente italianos, vem passando por um processo pelo qual deixa de ser um produto consumido apenas por um grupo restrito de pessoas para ingrediente cada vez mais difundido no país e no paladar braileiro; fenômeno que tem como consequências a mudança do sistema agrolimentar e a incorporação da alcachofra pela indústria e governo locais, transformando-a em bem cultural do município, através de eventos de divulgação como a Expo São Roque, acaba por, também, trazer uma revalorização do rural
- Imprenta:
-
ABNT
RODRIGUES, Adriana Villar. Alcachofra: da origem à transformação em bem cultural e turístico no município de São Roque/SP. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2017. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/039eb7b3-cb12-48c5-9e5c-afbd1a085848/2017_AdrianaVillarRodrigues.pdf. Acesso em: 14 maio 2024. -
APA
Rodrigues, A. V. (2017). Alcachofra: da origem à transformação em bem cultural e turístico no município de São Roque/SP (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/039eb7b3-cb12-48c5-9e5c-afbd1a085848/2017_AdrianaVillarRodrigues.pdf -
NLM
Rodrigues AV. Alcachofra: da origem à transformação em bem cultural e turístico no município de São Roque/SP [Internet]. 2017 ;[citado 2024 maio 14 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/039eb7b3-cb12-48c5-9e5c-afbd1a085848/2017_AdrianaVillarRodrigues.pdf -
Vancouver
Rodrigues AV. Alcachofra: da origem à transformação em bem cultural e turístico no município de São Roque/SP [Internet]. 2017 ;[citado 2024 maio 14 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/039eb7b3-cb12-48c5-9e5c-afbd1a085848/2017_AdrianaVillarRodrigues.pdf
Download do texto completo
| Tipo | Nome | Link | |
|---|---|---|---|
 |
2017_AdrianaVillarRodrigu... | Direct link |
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
