Geografia, fome e segurança alimentar e nutricional (SAN): uma discussão pautada na obra de Josué de Castro e na PNAD 2004-2009 (2015)
- Authors:
- USP affiliated author: SOUZA, GABRIEL DO AMARAL CASTILHO DE - FFLCH
- School: FFLCH
- Keywords: Fome; Food and nutritional security; Hunger; Josué de Castro; PNAD 2004-2009; Segurança alimentar e nutricional
- Language: Português
- Abstract: Abordam-se, nesta monografia, as considerações desenvolvidas por Josué de Castro ao longo de sua obra sobre a fome - essencialmente, os conceitos de fome individual, fome coletiva, fome endêmica, fome epidêmica, fome total, fome parcial ou oculta e áreas de fome - e a Geografia, enfatizando seu livro "Geografia da Fome", originalmente publicado em 1946. Do mesmo modo, estão descritos e analisados o conceito de segurança alimentar e nutricional (SAN) e os tipos de insegurança alimentar - leve, moderada ou grave - definidos pela Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA), fundamentos teóricos que possibilitaram a realização da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílio (PNAD) nos anos de 2004 e 2009 sobre a segurança alimentar brasileira. Realizou-se um levantamento bibliográfico dos principais livros de Josué de Castro, de autores que discorrem sobre o autor e analisam suas proposições sobre a fome, da publicação dos resultados da PNAD 2004-2009 pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística em 2010 e de trabalhos que tratam da SAN e de sua importância na definição de políticas de combate à insegurança alimentar. Buscou-se demonstrar as aproximações e distanciamentos perceptíveis na comparação entre os escritos de Josué de Castro e os estudos que exploram o conceito de SAN no intuito de promover uma discussão sobre as possibilidades explicativas de ambas as concepções, assim como das possíveis limitações de suas abordagens, sobretudo, em relação à fome
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ABNT
SOUZA, Gabriel do Amaral Castilho de. Geografia, fome e segurança alimentar e nutricional (SAN): uma discussão pautada na obra de Josué de Castro e na PNAD 2004-2009. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2015. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/61d6cf9a-e696-4f67-a216-a911a86343c1/2015_GabrielDoAmaralCastilhoDeSouza.pdf. Acesso em: 11 maio 2024. -
APA
Souza, G. do A. C. de. (2015). Geografia, fome e segurança alimentar e nutricional (SAN): uma discussão pautada na obra de Josué de Castro e na PNAD 2004-2009 (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/61d6cf9a-e696-4f67-a216-a911a86343c1/2015_GabrielDoAmaralCastilhoDeSouza.pdf -
NLM
Souza G do AC de. Geografia, fome e segurança alimentar e nutricional (SAN): uma discussão pautada na obra de Josué de Castro e na PNAD 2004-2009 [Internet]. 2015 ;[citado 2024 maio 11 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/61d6cf9a-e696-4f67-a216-a911a86343c1/2015_GabrielDoAmaralCastilhoDeSouza.pdf -
Vancouver
Souza G do AC de. Geografia, fome e segurança alimentar e nutricional (SAN): uma discussão pautada na obra de Josué de Castro e na PNAD 2004-2009 [Internet]. 2015 ;[citado 2024 maio 11 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/61d6cf9a-e696-4f67-a216-a911a86343c1/2015_GabrielDoAmaralCastilhoDeSouza.pdf
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