Prevalência de comportamentos com tendência à ortorexia nervosa em estudantes de quatro cursos universitários e fatores de risco associados (2022)
- Authors:
- USP affiliated author: MARTINEZ, STEPHANY PATRICIA PEREZ - FMRP
- School: FMRP
- Subjects: ESTADO NUTRICIONAL; COMPORTAMENTO ALIMENTAR; ALIMENTOS NATURAIS; CONSUMO DE ALIMENTOS; ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS
- Keywords: Transtornos da alimentação
- Language: Português
- Abstract: A Ortorexia Nervosa (ON) caracteriza-se como um comportamento obsessivo patológico evidenciado pela fixação por alimentação saudável. Suspeita-se que a prevalência seja maior em grupos de risco como estudantes e profissionais da área da saúde que possuem maior conhecimento sobre alimentação saudável, praticantes de atividade física e pessoas que supervalorizam o corpo perfeito. Sendo assim, o objetivo do presente estudo é identificar a prevalência de comportamentos com tendência à ON entre estudantes de quatro cursos universitários da USP, campus Ribeirão Preto (USP-RP) e verificar fatores de risco associados. A prevalência de comportamentos com tendência à ON foi investigada em dois cursos da área da saúde (Nutrição e Educação Física) e em dois cursos da área de humanas (Psicologia e Administração). A predisposição para o comportamento ortoréxico foi avaliada por meio do questionário ORTO-15. Os dados foram coletados por meio de questionário disponibilizado na plataforma online Google Forms. Associações entre as variáveis foram avaliadas pelo teste do qui-quadrado. Foram avaliados 238 estudantes, sendo 60,1% do sexo feminino. Destes, 73 estavam matriculados no curso de Nutrição, 44 no curso de Educação Física, 41 no curso de Psicologia e 80 no curso de Administração. A prevalência de comportamento com tendência à ON foi de 79,5% no curso de Educação Física, seguido por 72,5% no curso de Administração, 70,7% no curso Psicologia e 41,1% no curso de Nutrição (p<0,05). A menor prevalência observada no curso de Nutrição pode indicar a preocupação do corpo docente deste curso na USP-RP em se atualizar, aperfeiçoar e transmitir aos alunos o real conceito sobre alimentação saudável e os diversos aspectos que a compõem, permitindo entendê-la em seu contexto biopsicossocial. Não foi observada associação entre o comportamento com tendência à ON e fatores de risco como sexo, alteração no estadonutricional e prática de atividade física. Apenas no curso de Nutrição evidenciou-se maior risco para ON entre os estudantes matriculados no início do curso (OR: 2,95; IC 95%: 1,11 - 7,86) e entre aqueles que faziam dieta para controle do peso (OR: 10,25; IC 95%: 2,05 - 51,25). Conclui-se que há alta prevalência de comportamentos com tendência à ON entre estudantes de Educação Física, Administração e Psicologia, e uma prevalência significativamente menor em estudantes de Nutrição. Não foi possível identificar quais fatores de risco estão associados ao comportamento ortoréxico nos cursos com maior prevalência
- Imprenta:
- Place of publication: Ribeirão Preto
- Date published: 2022
-
ABNT
MARTINEZ, Stephany Patrícia Perez. Prevalência de comportamentos com tendência à ortorexia nervosa em estudantes de quatro cursos universitários e fatores de risco associados. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2022. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/32ea0c0b-f232-4adb-8229-fa1753cd28a7/Stephany%20Patricia%20P%C3%A9rez%20Martinez%20-%20Preval%C3%AAncia%20de%20comportamentos%20com%20tend%C3%AAncia%20%C3%A0%20ortorexia%20nervosa%20em%20estudantes%20de%20quatro%20cursos%20universit%C3%A1rios%20e%20fatore.pdf. Acesso em: 27 abr. 2024. -
APA
Martinez, S. P. P. (2022). Prevalência de comportamentos com tendência à ortorexia nervosa em estudantes de quatro cursos universitários e fatores de risco associados (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/32ea0c0b-f232-4adb-8229-fa1753cd28a7/Stephany%20Patricia%20P%C3%A9rez%20Martinez%20-%20Preval%C3%AAncia%20de%20comportamentos%20com%20tend%C3%AAncia%20%C3%A0%20ortorexia%20nervosa%20em%20estudantes%20de%20quatro%20cursos%20universit%C3%A1rios%20e%20fatore.pdf -
NLM
Martinez SPP. Prevalência de comportamentos com tendência à ortorexia nervosa em estudantes de quatro cursos universitários e fatores de risco associados [Internet]. 2022 ;[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/32ea0c0b-f232-4adb-8229-fa1753cd28a7/Stephany%20Patricia%20P%C3%A9rez%20Martinez%20-%20Preval%C3%AAncia%20de%20comportamentos%20com%20tend%C3%AAncia%20%C3%A0%20ortorexia%20nervosa%20em%20estudantes%20de%20quatro%20cursos%20universit%C3%A1rios%20e%20fatore.pdf -
Vancouver
Martinez SPP. Prevalência de comportamentos com tendência à ortorexia nervosa em estudantes de quatro cursos universitários e fatores de risco associados [Internet]. 2022 ;[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/32ea0c0b-f232-4adb-8229-fa1753cd28a7/Stephany%20Patricia%20P%C3%A9rez%20Martinez%20-%20Preval%C3%AAncia%20de%20comportamentos%20com%20tend%C3%AAncia%20%C3%A0%20ortorexia%20nervosa%20em%20estudantes%20de%20quatro%20cursos%20universit%C3%A1rios%20e%20fatore.pdf
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Stephany Patricia Pérez ... | Direct link |
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