Inovações na indústria hoteleira sob a perspectiva de hóspedes: um estudo de caso (2020)
- Authors:
- USP affiliated author: SANCHES, FERNANDA GARCIA - EEL
- School: EEL
- Subject: SERVIÇOS
- Language: Português
- Abstract: O presente trabalho busca analisar e verificar o nível de relevância de práticas inovadoras implementadas por hotéis através da perspectiva dos hóspedes. Anteriormente, foi realizado um estudo relacionado às inovações mais relevantes para o setor hoteleiro e, a partir dele, verificouse a necessidade de avaliar tais práticas sob a visão de hóspedes. Serão eles que irão de fato fazer uso das inovações e que, consequentemente, serão os responsáveis por avaliá-las. Para atingir os objetivos do trabalho com êxito, foi elaborada uma sólida revisão bibliográfica sobre o tema, a qual permitiu a contextualização de “inovação”, “serviços” e “inovação na indústria hoteleira”. Além disso, foi apresentado o framework teórico do estudo elaborado previamente, juntamente com seus resultados. Foi realizada uma análise crítica sobre os resultados obtidos, a fim de aprimorar e tornar mais eficaz o método de coleta de dados. A partir disso, realizou-se um estudo de caso com hóspedes de diferentes perfis de assiduidade. Foram considerados hóspedes de alta frequência, os que se hospedam em hotéis por mais de sessenta dias no ano; de média frequência, entre quinze e sessenta dias ao ano; e baixa frequência, por menos de quinze dias ao ano. Foram realizadas entrevistas entre setembro e novembro de 2019 com 40 hóspedes, sendo 6 de alta frequência, 19 de média frequência e 15 de baixa frequência. O propósito das entrevistas foi de investigar a importância das práticas inovadoras sob a ótica dos clientes de estabelecimentos hoteleiros. Para isso, foi calculado o nível de relevância de cada uma das dezessete práticas inovadoras incluídas no questionário e, depois de realizadas as análises de cada coeficiente, concluiu-se que apenas onze delas são consideradas inovadoras pelos hóspedes.
- Imprenta:
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ABNT
SANCHES, Fernanda Garcia. Inovações na indústria hoteleira sob a perspectiva de hóspedes: um estudo de caso. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola de Engenharia de Lorena, Universidade de São Paulo, Lorena, 2020. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/cb2ff6b9-f715-4df2-9a45-1772632c29a1/EP20005%20F%20sanches.pdf. Acesso em: 20 maio 2024. -
APA
Sanches, F. G. (2020). Inovações na indústria hoteleira sob a perspectiva de hóspedes: um estudo de caso (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola de Engenharia de Lorena, Universidade de São Paulo, Lorena. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/cb2ff6b9-f715-4df2-9a45-1772632c29a1/EP20005%20F%20sanches.pdf -
NLM
Sanches FG. Inovações na indústria hoteleira sob a perspectiva de hóspedes: um estudo de caso [Internet]. 2020 ;[citado 2024 maio 20 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/cb2ff6b9-f715-4df2-9a45-1772632c29a1/EP20005%20F%20sanches.pdf -
Vancouver
Sanches FG. Inovações na indústria hoteleira sob a perspectiva de hóspedes: um estudo de caso [Internet]. 2020 ;[citado 2024 maio 20 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/cb2ff6b9-f715-4df2-9a45-1772632c29a1/EP20005%20F%20sanches.pdf
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