Treinamento olfativo e potenciais alimentos como ferramentas na recuperação do olfato e paladar no pós- Covid-19 e os impactos fisiológicos e sociais em pacientes com distúrbios olfativos (2022)
- Authors:
- USP affiliated author: BERALDO, ISRAEL SIMÕES - FCF
- School: FCF
- Subjects: COVID-19; OLFATO; PALADAR; PACIENTES
- Language: Português
- Abstract: INTRODUÇÃO: A COVID-19 é resultante da infecção com o SARS-COV-2, se tornando uma pandemia global, com milhões de casos e mortes. Os distúrbios olfativos e gustativos se destacam como principais sintomas, causando diminuição ou perda do olfato (anosmia e hiposmia) e do paladar (ageusia e hipoageusia), com alta prevalência entre os casos relatados. As prováveis causas desses distúrbios ainda não foram completamente elucidadas, mas as principais hipóteses apontam para um possível dano neurossensorial ou obstáculos na condução do fluxo nasal. A perda olfativa e gustativa afeta não somente a parte fisiológica, mas também acarreta dificuldades na alimentação, segurança, higiene pessoal, vida profissional e sexual, podendo levar até a quadros de depressão. O treinamento olfativo tem se mostrado uma importante alternativa na melhora da função olfativa. Observou-se que o treinamento olfativo pode aumentar a sensibilidade olfativa e auxiliar na recuperação de distúrbios olfativos pós-traumáticos ou infecção do trato respiratório superior. Outra alternativa estudada é a ingestão dietética de peixes, gorduras e nozes, que tem se mostrado uma alternativa interessante, pois estes alimentos possuem compostos bioativos que atuam na diminuição dos níveis de marcadores inflamatórios, auxiliando na manutenção do sistema olfativo saudável. OBJETIVO: Revisão bibliográfica sistemática dos estudos sobre a utilização de treinamento olfativo e uso de potenciais alimentos, analisando possível aplicação terapêutica no auxílio do tratamento de distúrbios olfativos e de paladar, apresentando sua aplicação e estudos realizados. Analisar aspectos gerais dos impactos dos distúrbios olfativos nos âmbitos sociais, fisiológicos e cotidianos, apresentando potenciais benefícios de terapias olfativas em pacientes com perda de olfato e paladarMATERIAL E MÉTODOS: revisão bibliográfica sistemática no período de 2002 a 2022, selecionando artigos científicos e de divulgação sobre prevalência de distúrbios olfativos e gustativos em COVID-19, patogênese de distúrbios olfativos e gustativos, treinamento olfativo e os impactos sociais e fisiológicos destes distúrbios. RESULTADOS: as possíveis hipóteses de patogênese da anosmia afirmam que este quadro clínico seria decorrente de danos causados pelos vírus às vias olfativas e o bulbo olfatório. Para a ageusia, as hipóteses afirmam que há uma associação direta entre receptores ACE2 e COVID-19 atuando na modulação da percepção do paldar, somado à possível ligação do vírus corona da MERS a receptores de ácido siálico, que atuam na proteção das glicoprotéinas transportadoras de moléculas gustativas. Alguns estudos apontam uma prevalência de distúrbios olfativos em 85,6% dos casos e de distúrbios gustativos em 88,8% dos casos. Entre 27% e 56% dos pacientes com estes distúrbios apresentaram uma redução de apetite, 49% informaram problemas para cozinha e identificar alimentos estragados, 61% relataram falha na identificação de fogo gás ou fumaça, 41% possuem preocupação quanto a não percepção de odores corporais. CONCLUSÃO: Tendo em vista a alta prevalência de distúrbios olfativos e gustativos por conta de COVID-19, além dos impactos sociais e fisiológicos causados por estes quadros clínicos, o treinamento olfativo se mostra uma alternativa de tratamento com resultados expressivos no processo de recuperação do olfato e paladar, além da ingestão dietética de peixes e gorduras que contribuem para redução na prevalência de deficiência olfativa em idosos
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ABNT
BERALDO, Israel Simões e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Treinamento olfativo e potenciais alimentos como ferramentas na recuperação do olfato e paladar no pós- Covid-19 e os impactos fisiológicos e sociais em pacientes com distúrbios olfativos. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2022. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/5ef32b2f-a044-4fb6-9c0b-51d912de9586/3136351.pdf. Acesso em: 29 abr. 2024. -
APA
Beraldo, I. S., & Lannes, S. C. da S. (2022). Treinamento olfativo e potenciais alimentos como ferramentas na recuperação do olfato e paladar no pós- Covid-19 e os impactos fisiológicos e sociais em pacientes com distúrbios olfativos (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/5ef32b2f-a044-4fb6-9c0b-51d912de9586/3136351.pdf -
NLM
Beraldo IS, Lannes SC da S. Treinamento olfativo e potenciais alimentos como ferramentas na recuperação do olfato e paladar no pós- Covid-19 e os impactos fisiológicos e sociais em pacientes com distúrbios olfativos [Internet]. 2022 ;[citado 2024 abr. 29 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/5ef32b2f-a044-4fb6-9c0b-51d912de9586/3136351.pdf -
Vancouver
Beraldo IS, Lannes SC da S. Treinamento olfativo e potenciais alimentos como ferramentas na recuperação do olfato e paladar no pós- Covid-19 e os impactos fisiológicos e sociais em pacientes com distúrbios olfativos [Internet]. 2022 ;[citado 2024 abr. 29 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/5ef32b2f-a044-4fb6-9c0b-51d912de9586/3136351.pdf
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