Percepção de alimentação sustentável de alunos de Nutrição do primeiro e último ano da Faculdade de Saúde Pública da USP (2022)
- Authors:
- USP affiliated author: KAI, DANILO JUNJI - FSP
- School: FSP
- Sigla do Departamento: HNT
- Subjects: SUSTENTABILIDADE; NUTRIÇÃO; SAÚDE PÚBLICA; ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS; HÁBITOS ALIMENTARES; UNIVERSIDADE PÚBLICA
- Language: Português
- Abstract: Introdução: Sustentabilidade é um dos Paradigmas Atuais da Ciência da Nutrição, e portanto é um tema recente pouco explorado na graduação em Nutrição. Entretanto, tratar desse tema é debater os problemas de saúde pública, sistemas alimentares, mudanças climáticas e, consequentemente, a Sindemia Global, temas fundamentais para a formação do profissional nutricionista . Objetivo: Comparar a percepção de sustentabilidade dos alunos do primeiro e do último ano da graduação do curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP-USP). Método: Estudo transversal descritivo realizado com estudantes do primeiro e último ano do curso de Nutrição da FSP-USP. Os dados foram coletados via formulário google e apresentados por meio de medidas de tendência central, dispersão e percentagem. Testes de diferenças de média/mediana/proporção foram realizados para comparar os grupos de estudantes e suas percepções. Resultados e Discussão: As duas amostras são significativamente semelhantes com relação a gênero sexual, cidade de origem e renda. Os hábitos alimentares dos participantes e percepção de alimentação sustentável sugerem que a percepção de alimentação sustentável é aumentada nos alunos do último ano da graduação de Nutrição. Conclusão: A Faculdade de Saúde Pública está na vanguarda da mudança de paradigma da ciência da nutrição, ao passo que, além de permear os paradigmas anteriores ao atual, promove perspectiva que transcende os efeitos dos nutrientes para sistemas alimentares, contribuindo para formação mais completa do futuro nutricionista.
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ABNT
KAI, Danilo Junji. Percepção de alimentação sustentável de alunos de Nutrição do primeiro e último ano da Faculdade de Saúde Pública da USP. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2022. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/1503aaf2-305c-4acc-892d-f4cb99e8ef89/TCC%20-%20Danilo%20%28Vers%C3%A3o%20moodle%29.docx.pdf. Acesso em: 27 abr. 2024. -
APA
Kai, D. J. (2022). Percepção de alimentação sustentável de alunos de Nutrição do primeiro e último ano da Faculdade de Saúde Pública da USP (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/1503aaf2-305c-4acc-892d-f4cb99e8ef89/TCC%20-%20Danilo%20%28Vers%C3%A3o%20moodle%29.docx.pdf -
NLM
Kai DJ. Percepção de alimentação sustentável de alunos de Nutrição do primeiro e último ano da Faculdade de Saúde Pública da USP [Internet]. 2022 ;[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/1503aaf2-305c-4acc-892d-f4cb99e8ef89/TCC%20-%20Danilo%20%28Vers%C3%A3o%20moodle%29.docx.pdf -
Vancouver
Kai DJ. Percepção de alimentação sustentável de alunos de Nutrição do primeiro e último ano da Faculdade de Saúde Pública da USP [Internet]. 2022 ;[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/1503aaf2-305c-4acc-892d-f4cb99e8ef89/TCC%20-%20Danilo%20%28Vers%C3%A3o%20moodle%29.docx.pdf
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